河南新乡特产,正宗牛忠喜烧饼,牛忠喜烧饼,河南名吃,新乡市卫滨区牛忠喜烧饼店近30多年专业品质 1989年，牛忠喜烧饼获国家商业部“金鼎奖”
1920年1月19日牛忠喜出生于河南辉县，从小父母双亡，由其伯父牛清田抚养成人。由于其伯父膝下无子女，故对他疼爱有加。牛忠喜虚岁12岁时就到其伯父开的烧饼店里当学徒，由于他能吃苦，肯钻研，到了15岁那年就能独立经营了。
1942年来到新乡，仍操就业。先住在菜市街，由于日机轰炸，搬迁到城西庄，后又迁到新乐路(现址)。牛忠喜先生打了一辈子烧饼，即使在日侵华时期也从未间断过烧饼的制作。
1980年春，在郑州举办的全省名菜名点和风味小吃评比展销会上，牛忠喜现场制作的烧饼受到与会评委的一致好评，得到了食客的认可，被正式命名为“牛忠喜烧饼”。
1989年，牛忠喜烧饼获国家商业部“金鼎奖”。
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